搾り方の違いで3種の味わいが誕生する「NIWARINGO」。それぞれのリンゴ酸の違いを楽しめます。
『Souplesse』(スープレス)
フランス語で「しなやか・柔らかさ・柔軟性」を意味し、柔らかな口当たり、そして熟成させることで変化も大きい。
『Harmonie』(アルモニー)
フランス語で「調和」を意味し、バランス感が優れている。
『Corse』(コルセ)
フランス語で「しっかりとしたコクのある」を意味し、ワイン用語としても使われるがそれとは少しニュアンスが違う。3種の中で一番しっかりとした味わい。
相性の良い料理:空豆、蕗のとう、春の食材など。