「岩清水」醸造元
井賀屋酒造場
 
『 井賀屋酒造場からのお知らせ 』 更新日2019/8/10

岩清水惑星シリーズ!宇宙のように無限大の可能性を求めて〜!
『 JUPITER(ジュピター)2019 リリース開始 』


「岩清水」では麹割合を2割と5割に特化してきましたがこの度その中間の麹割合の味わいにしてみたいと3.5割麹(酒米の35%が麹です)に挑戦してみました。

搾りたての味わいはほんのり甘味のある優しくスッキリした味わい。
暑い夏にワイングラスで冷やしてお楽しみいただきたい商品です。

詳細はBrandページへ 

『 OWNERS 』2019プラン決定
「OWNERS」で今年もプランを入れていただいてます♪
今年は岩清水の看板商品「GOWARINGO 」! こっそり氷温熟成させている2017年バージョンも組み込んでいるプランもございます。

お召し上がりいただいていない方はぜひこの機会によろしくお願いします♪


詳細はこちら >> https://owner-style.com/plan/322
募集締め切り8月18日まで

『 スペイン料理 と岩清水のペアリング 』
先日、東京銀座のスペイン料理、AFELIZ さんにて「蔵元のメッセージ&スペイン料理Paring Dinner」を開催いただきました。

詳細はスペイン ページへ 

『 ご挨拶 』
井賀屋酒造場では「自然に寄り添い、自然の働きを最大限に引き出す酒造り」を基本方針としています。
古い伝統を受け継ぎながらも、論理的なデータに裏付けされた新しい技術を取り入れる『温故知新』を大切にしています。

日本酒は環境の影響を受けやすく、最も一番変化しやすいアルコール飲料と考えており、商品として完成した後の保存状態も非常に重要です。その為、当蔵ではお客様に美味しい状態でお飲みいただけるように貯蔵、流通にも気を配り、努力し続けております。酒蔵の味をそのままに、品質管理のできるお店にのみ卸す方針を貫いています。

盆休み期間中の営業時間及び営業日の御案内
8月10日〜8月18日までは休まず営業。
営業時間:9時〜17時30分
宜しくお願い申し上げます。