年間約一万種近く利酒している日本酒ソムリエ 「てる じい」様主催の上級者向けオンライン日本酒講座。
7月3日金曜夜に開講の講義材料としての酒蔵に岩清水を選んで頂きました。
受付終了
そこで、講義教材として選んでくださった3種類のお酒を組み合わせて、5種類のセットをご用意しました。
商品名 | Origineオリジン 2019 袋吊り |
GOWARINGO 2020 Harmonie |
NIWARINGO 2020 Harmonie |
講義教材 | 1 | 2 | 3 |
ラベル | ![]() |
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麹割合 | 5割 | 5割 | 2割 |
酒米 | 信州中野産ひとごこち100% | 信州中野産ひとごこち100% | 信州中野産美山錦100% |
ALC | 14% | 12% | 12% |
容量 | 720ml | 720ml | 720ml |
味わい | 肉に合う酒を造りたいと2006年より杜氏が手掛けるまさに「岩清水の原点」、生産量僅かな袋吊りバージョン(250本のみ!) | リンゴ酸を多く生み出す酵母を使用、麹割合が多いのでフルーティーでジューシーな旨味、程よい酸が特徴、BBQでも大活躍! | リンゴ酸を多く生み出す酵母を使用、麹割合が少ないのですっきりと軽やかな酸味が楽しめる、暑い時ぐっと飲みたい1本! |
ペアリング例 | 回鍋肉、角煮、からあげ、鶏肉のコンフィ、鰯の刺身、ローストビーフ | お肉料理、ウナギの蒲焼、銀だらの西京焼き、酢味噌合え、本州鹿のロースなど | チーズの西京味噌漬け、信州果実の胡桃クリーム和え、鰯のトマト煮込み、空豆の冷製スープ |
コース | お酒 | コース名 | 合計本数 | 参加費(税込) |
A | 1 | 「岩清水」お試し Origine | 1本 | 4,300円(消費税込)+送料 |
B | 2 | 「岩清水」お試し GOWARINGO | 1本 | 4,000円(消費税込)+送料 |
C | 1+2 | 「五割麹」飲み比べ | 2本 | 6,800円(消費税込)+送料 |
D | 2+3 | 「RINGO」飲み比べ | 2本 | 6,500円(消費税込)+送料 |
E | 1+2+3 | とことん楽しみたい! | 3本 | 9,300円(消費税込)+送料 |
料金にはオンライン日本酒講座の受講料が含まれています。
商品一覧のpdfダウンロードはこちら
※コロナ割特典! ※適用終了
C,D,Eセットをご注文のお客様に適応していました信州中野商工会議所による「信州なかの未来券」は、おかげさまで発行枚数上限に達したため、6月28日以降のご注文から適用することが出来なくなりました。すみませんが、ご了承ください。
中野市経済対策「信州なかの未来券」サイト
送料一覧:消費税・チルド代金込(生酒の為チルドでのお届けとなります)
コース | 東北・関東・信越・北陸・東海 | 近畿 | 中国・四国 | 北海道・九州 | 沖縄 |
A・B | 910 | 1,002 | 1,121 | 1,305 | 1,451 |
C・D・E | 1,264 | 1,355 | 1,456 | 1,649 | 1,832 |
ご注文方法
オーダーフォームよりご注文下さい。
ご注文完了後、送料を含めた合計金額、振込先もしくはPayPay送金情報をメールにてお知らせします。
販売申込期限 2020年6月29日
商品の発送は入金確認後となります。
商品到着日:日時指定無し及び6/25, 26, 27, 28, 29の5日間から選択下さい。
申込日により到着が上記の期間に間に合わない方は「日時指定無し」にチェックをしお申込みください。個別にご連絡させていただきます。
販売の受付は終了しました。
長野県中野市は畜産が盛んな町。それに合うお酒を造りたいとの思いから「肉に合うお酒を造りたい」をコンセプトに杜氏:小古井宗一が2006年より挑戦し続けてきた「岩清水の原点」。
一般的に、通常の麹割合は二割程度ですが、倍以上の麹を使用することでコクと旨味と酸味を併せ持った味わいとなり、まさに「岩清水の『オリジン:原点(フランス語)』」です。
今回は、 生産量僅かな2019袋吊りバージョン(250本のみ!)を講義教材としてご提供します。
麹割合 | 5割 |
酒米 | 信州中野産ひとごこち100% |
アルコール分(原酒) | 14度(原酒) |
内容量 | 720ml |
おすすめのグラス | ワイングラス |
料理とのペアリング | 回鍋肉、角煮、からあげ、鶏肉のコンフィ、鰯の刺身、ローストビーフ などしっかりした味のお料理 |
ビンテージ | 2019 |
麹割合は5割、リンゴ酸を生み出す酵母を使用することでジューシーな旨味とスッキリした後味を楽しめるお酒。
『Harmonie』(アルモニー)はフランス語で「調和」を意味し、優れたバランス感が特徴で、BBQでも大活躍!
麹割合 | 5割 |
酒米 | 信州中野産ひとごこち100% |
アルコール分(原酒) | 12度 |
内容量 | 720ml |
味わい | リンゴ酸を生み出す酵母を使用、果実味がありジューシーな旨味とスッキリした後味を楽しめる |
料理とのペアリング | お肉料理、ウナギの蒲焼、銀だらの西京焼き、酢味噌合え、本州鹿のロースなど |
ビンテージ | 2020 |
搾り | Harmonie |
麹割合は2割、リンゴ酸を生み出す酵母を使用することでジューシーな旨味とスッキリした後味を楽しめるお酒です。リンゴ酸の爽やかさとほんのりビター感が楽しめます。
『Harmonie』(アルモニー)は細やかで上品な酸と心地よいフレッシュリンゴのような旨味。暑い時ぐっと飲みたい1本!
麹割合 | 2割 |
酒米 | 信州中野産美山錦100% |
アルコール分(原酒) | 12度 |
内容量 | 720ml |
味わい | リンゴ酸の爽やかさとほんのりビター感が楽しめる |
料理とのペアリング | チーズの西京味噌漬け、信州果実の胡桃クリーム和え、鰯のトマト煮込み、空豆の冷製スープ |
ビンテージ | 2020 |
搾り | Harmonie |