★岩清水 GOWARINGO 2024 あらばしり＆中取り
2024年8月に搾った『GOWARINGO』、通常ですとしばらく氷温熟成させ味のバランスが整ってから発売します。が！試飲してみるとなかなかいい出来！ ということで一般発売に先駆けて『しぼりたてGOWARINGO』を緊急発売させていただくことにしました！

★岩清水 Origine 2024 袋吊り
2024年1月に搾り、約半年間氷温（マイナス5℃以下）で生熟成させた「岩清水Origine2024袋吊り」（限定283本のみ！）もご一緒に楽しめるコースもご用意しました！

受付期間:2024年9月4日12:00(正午)～9月11日いっぱい

★岩清水 MARS 2023 袋吊り
2023年12月に搾った『MARS』、約半年間、生酒のままマイナス7℃で熟成させました。搾り方違いで4種類誕生する「MARS」ですが今回は「袋吊り」（315本蔵限定）のご案内です。

★岩清水 Origine 2024 Souplesse
今年1月に搾った『Origine』、こちらも約半年間、生酒のままマイナス7℃で熟成させました。搾り方違いで4種類誕生する「Origine」ですが、今回は「Souplesse（スープレス）」（305本蔵限定）オリ絡みの部分です。

受付期間:2024年5月23日12:00(正午)～5月29日いっぱい

★2024年最初のお酒は2月上旬に搾り終えたばかりの『Origine』本来はしばらく氷温熟成させて発売となりますが、ぜひ搾りたてのフレッシュな味わいを召し上がっていただきたい！との思いで一般発売に先駆けて『しぼりたてOrigine』を緊急販売させていただくことにしました！

受付期間:2024年2月21日12:00～2月27日いっぱい

バレンタインシーズンに合わせて　お世話になったあの方へのバレンタインに♪　自分へのご褒美に！ 今年も企画しました。

2008年に搾ったお酒を生酒のままマイナス5度以下で貯蔵しており、2024年2月で熟成期間16年を迎えます。 『Kiseki(軌跡)』と命名しています。

今回も例年ご好評だった　生酒(720ml)と火入れ(500ml)の両方をご用意致します！

そして、お酒だけではなく、その生酒を使用して作ったトリュフ・ショコラとあわせて販売！
「トリュフ・ショコラ」は酒蔵近くのフレンチ「Rosée」さんの岸シェフに手がけていただいております♪

16年熟成した「Kiseki2008」をトリュフショコラのペアリングでお楽しみくださいませ。

受付期間:2024年1月11日12:00～17日いっぱい