受付期間:2024年11月16日9:00〜11月26日いっぱい

★『IWASHIMIZU NEW SUNSET 2024』誕生秘話
リキュールはかろうじて飲めるけど日本酒が苦手、デザートワインは飲めるけど日本酒は苦手、甘いものは好きだけどアルコール自体がそもそも抵抗がある・・・
そんな方々との出会いを結ぶため ”CRAFT DESSERT SAKE” シリーズは生まれました。

「本当にお米で出来てるの？」と言われるほど甘味と酸味とのバランスが絶妙で今までのIWASHIMIZUにはない新感覚の味わいに仕上がりました。
今回は「NEW SUNSET」を搾り方違いで2種類ご用意致しました。
「あらばしり」槽に酒袋を積み、圧力をかけずにもろみの重さだけで自然にでてくる部分、軽めな味わい。
「中取り」槽に酒袋を積み、上から少しずつ圧力を加えてでてくる部分、旨みある味わい。

今回は正式に発売前の限定販売となります。

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岩清水リンゴシリーズ「GOWARINGO」発売致しました。
使用する酒米の5割を麹とし、リンゴ酸を多く生み出す酵母を使用。リンゴ感満載なジューシーな果実味と程よい酸味が特徴です。

今年8月に搾りました。アルコール度数11度の生原酒。
今回も低めのアルコール度数に抑えられて一安心です。

冷やして白ワイングラスでお召し上がりいただければよりリッチな味わいをお楽しみいただけます♪

「岩清水 Origine 2024 Harmonie」は詳細に記載のお取り扱い酒販店様でお求めくださいませ。

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