IWASHIMIZU

2月は地の食材にこだわらず、いつもとは違うビストロ料理が楽しめとのこと！
それが「Bistro1296」という企画で、ご厚意で岩清水もお持ち込みさせていただきました♪

少しずつ色々なお料理がいただける前菜盛り合わせからスタート。

ブーダンノワール(豚の血で作ったソーセージ)とGOWARINGOをペアリングしてみたいと、
これが想像以上に素晴らしいペアリングで、見事なまで調和しておりました。